|
|
|
|
Fredag aften.
Når familien ønsker en hyggelig oplevelse, evt. efter fredagens indkøbstur, er Café Utopia klar til at tage imod.
|
|
|
| |
|
Udover vores normale menukort præsenterer caféen hver fredag en lækker hovedret med friske råvarer.
Priser pr. 1/9 - 2010
Hovedret: 145,- kr,
Forret, hovedret: 215,- kr.
Forret, hovedret og dessert: 255,-kr.
Det er priser alle kan være med til.
Se den aktuelle menu i kalenderen nedenfor.
|
|
|
| |
|
Opskrift på "Dronning Ingrids" småkager.
Som følge af en del forespørgsler ovenpå udsendelsens rækken om Utopia på TV Midt/Vest har vi valgt undtagelsesvis at lægge opskriften ud på hjemmesiden:
175 g blødt smør
300 g sukker
1 sammenpisket æg
350 g mel
Sukkerlage:
4 spsk. sukker
2 spsk. vand
2 appelsiner
Skræl appelsinerne med en kartoffelskræller, undgå at få den hvide hinde med....
Skær skallerne i meget små tern.
Lav en sukkerlage i en gryde af 4 spsk. sukker og 2 spsk. vand. Lad sukker smelte, og tilsæt de små appelsintern og lad det simre i ca. 2 min. Tag lagen af varmen og lad det afkøle i gryden.
Rør/pisk smør og sukker til det bliver lyst og luftigt.
Tilsæt æg lidt efter lidt og rør godt igennem hver gang.
Sigt halvdelen af melet i, og tag de små appelsintern op af lagen med en ske og put dem i dejen.
Sigt resten af melet i og tilsæt evt. lidt af sukkerlagen, hvis dejen er for fast. (Den må gerne være lidt blød.)
Rul dejen til to pølser, sæt dem på en bageplade og frys dem.
Tag de frosne småkageruller ud af fryseren og lad dem stå et par minutter.
Skær dem i tynde skiver med en god kniv. Brug evt. en brødkniv.
Bages ved 190 grader i en almindelig ovn, til de er svagt lysebrune.
God fornøjelse.
|
|
|
| |
|
 |
|
|
|
|
